Enclavado en la hermosa región de Carcasona, el Chateau Du Donjon es una atracción turística que no puedes dejar de visitar. Este lugar histórico, que en su día fue una prisión medieval, ha sido renovado con gran cuidado para ofrecer una experiencia vinícola inigualable. Al llegar al Chateau Du Donjon, te recibirá un personal amable y te ofrecerá una degustación de vinos locales. Desde exquisitos rosados de verano hasta intensos tintos, la gama de productos que se ofrecen es amplia y sabrosa. Sin duda, es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y deleitar tu paladar. Muchos visitantes han quedado impresionados con la experiencia de degustación de vinos en el Chateau Du Donjon. Además de disfrutar de una selección variada de vinos, los precios son atractivos si decides comprar algunas botellas para llevártelas a casa. El personal siempre está dispuesto a brindar asistencia y recomendaciones, lo que hace que la visita sea aún más placentera. La visita al Chateau Du Donjon te permitirá recorrer el lugar a tu propio ritmo y sumergirte en la rica historia que envuelve sus espacios renovados. Aunque se considera un lugar imprescindible, algunos visitantes sugieren utilizar los audioguías para aprovechar al máximo la experiencia. Ubicado en una antigua torre, el área de degustación del Chateau Du Donjon puede ser un poco fría durante el invierno. Por lo tanto, se recomienda visitarlo entre marzo y noviembre para una experiencia más cómoda. Los propietarios del Chateau Du Donjon, Jean y Caroline Panis, se enorgullecen de su trabajo en el viñedo que rodea la propiedad. Con 60 hectáreas de vides, producen vinos de alta calidad principalmente en la región de Minervois. Uno de sus vinos, llamado L’Autre, se cultiva en la vecina Carbadès. Además de ofrecer vinos con denominación de origen controlada (AOC), también tienen vinos de mesa que son perfectos para el consumo diario y ofrecen una buena relación calidad-precio.
Tanto los lugareños como los turistas han elogiado la calidad excepcional de los productos del Chateau Du Donjon. Es evidente que Jean y Caroline tienen una pasión real por su tierra y la viticultura, lo que se traduce en la exquisitez de sus vinos. Si estás planeando visitar el Chateau Du Donjon, se recomienda hacer una cita para asegurarse de tener tiempo suficiente para disfrutar de una degustación y, si tienes suerte, incluso realizar un pequeño tour por la bodega. No te pierdas la oportunidad de probar sus vinos destacados, como el Grande Tradition, Le Merlot du Donjon, L’Autre y La Galiniere Cabernet Savignon, que ofrecen una experiencia divina en cada sorbo.Una visita al Chateau Du Donjon es una oportunidad única para descubrir la historia, la pasión vinícola y el encanto de esta atracción turística. No dudes en sumergirte en este universo lleno de sabores y aprender más sobre la viticultura local mientras disfrutas de un trato cálido y profesional. ¡Tu paladar y tu espíritu seguro te lo agradecerán!